沙县小吃，

中国最神秘的餐饮组织，

从一线城市到四线城市，

有人的地方就有它。

根据沙县小吃办的数据，

全国的沙县小吃已超过2万家，

年营业额接近70亿元。

沙县小吃不仅在国内拥有众多粉丝，在国外也是粉丝满天下。

这几年，沙县小吃火遍全世界，足迹远至新加坡、马来西亚、加拿大、奥地利、葡萄牙、日本等国家。

在2018年韩国平昌冬奥会上，沙县拌面还作为中国美食代表，来到冬奥会赛场，成为令人难忘的中国美食。

全中国有那么多地方小吃，

凭什么沙县小吃能在全国流行？

沙县在哪里

沙县位于福建西北部，隶属于三明市，这里自古就是闽西北重要的商品集散地。

山峦青翠，沙溪河穿城而过，为沙县带来温润的气候和土壤，沙县就是这样一座山清水秀的南方小城！

因为气候怡人，物产丰富，沙县完全具备了培养“吃货”的先天条件：吃小吃，就是沙县人天生的使命。

为什么是沙县

福建美味绝不只沙县，除了厦门、漳州、泉州以外，同属三明的永安小吃也很出名，却远不如沙县这样名声在外。为什么偏偏是“沙县”呢？

大多数关于沙县小吃起源的传说，都与“标会”有关。

标会简单来说就是一种民间融资形式，90年代初，沙县“标会”崩盘，许多人因为巨额欠债而选择“跑路”。

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